Frontière Cambodge-Thaïlande : quand les faits contredisent le récit du « silence international »

Depuis plusieurs mois, les tensions entre le Cambodge et la Thaïlande autour de certaines zones frontalières connaissent une nouvelle phase d’escalade. Dans ce contexte, une déclaration du ministre thaïlandais des Affaires étrangères, affirmant que les protestations du Cambodge n’auraient suscité « aucune réaction significative » de la communauté internationale, a provoqué des réactions dans les milieux juridiques et diplomatiques.

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Bobor Sach Moan, le porridge de poulet qui accompagne le quotidien des familles khmères

Dans la cuisine cambodgienne, certains plats symbolisent la convivialité, d’autres la tradition. Le Bobor Sach Moan fait partie de ces recettes simples mais essentielles qui accompagnent la vie quotidienne. Ce porridge de riz au poulet, profondément ancré dans la culture culinaire khmère, est apprécié pour sa douceur, sa simplicité et son caractère nourrissant.

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Prahok : L’âme profonde de la cuisine khmère entre héritage ancestral et identité nationale

Au Cambodge, il existe un ingrédient qui dépasse le simple rôle alimentaire. Le prahok n’est pas seulement un condiment. Il est considéré comme le cœur même de la cuisine khmère, un symbole puissant du lien entre le peuple, l’eau et son territoire.

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