Parmi tous les plats du Cambodge, le Amok Trey occupe une place à part. Plus qu’une simple recette, il représente un héritage vivant transmis de génération en génération, un symbole de raffinement culinaire et une expression profonde de la culture khmère.
Amok Trey : L’âme culinaire du Cambodge entre tradition, spiritualité et identité khmère
