Au détour d’une rue du 6ᵉ arrondissement, une façade rouge attire immédiatement le regard. Une petite boutique discrète, mais vivante. Sur la porte, un drapeau cambodgien flotte fièrement. À l’intérieur, les machines ronronnent, les chaussures attendent une seconde vie, et un artisan concentré travaille avec une précision qui force le respect.
Phnom Pich à Lyon, une valeur sûre de la cuisine khmère
Phnom Pich fait partie de ces restaurants qui ne cherchent pas la mise en lumière à tout prix. Installé dans le 7ᵉ arrondissement de Lyon, il travaille une cuisine khmère simple, maîtrisée et cohérente. Pas de décor tapageur, pas de surcommunication. Juste du sérieux et du savoir-faire.
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