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Dans la cuisine cambodgienne, certains plats incarnent la simplicité et la chaleur des repas familiaux. Kho Sach Chrouk (ខសាច់ជ្រូក) fait partie de ces recettes incontournables. Ce porc braisé caramélisé, mijoté lentement dans une sauce parfumée, est l’un des plats les plus répandus dans les foyers khmers.
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Un projet stratégique pour l’indépendance énergétique
Le Cambodge pourrait franchir une nouvelle étape dans le développement de son secteur énergétique. Le gouvernement envisage en effet la construction de la première raffinerie de pétrole brut du pays, un projet qui pourrait voir le jour dans un délai d’environ trois ans.
Une histoire marquée par le génocide khmer rouge
Sithy Yi, survivante du génocide cambodgien, a récemment été libérée d’un centre de détention pour migrants aux États-Unis après l’intervention d’un juge fédéral. Réfugiée cambodgienne arrivée aux États-Unis en 1981 après avoir fui les violences des Khmers rouges, elle avait été placée en détention par les services d’immigration américains lors d’un contrôle administratif de routine en janvier 2026.
Depuis plusieurs mois, les tensions entre le Cambodge et la Thaïlande autour de certaines zones frontalières connaissent une nouvelle phase d’escalade. Dans ce contexte, une déclaration du ministre thaïlandais des Affaires étrangères, affirmant que les protestations du Cambodge n’auraient suscité « aucune réaction significative » de la communauté internationale, a provoqué des réactions dans les milieux juridiques et diplomatiques.
Depuis plusieurs décennies, le Cambodge mène un travail patient pour retrouver les œuvres d’art et les objets sacrés qui ont été pillés pendant les périodes de guerre et d’instabilité.